Manger sain sert aussi à garder son cerveau en forme !
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- Catégorie : Santé
- Publié le Lundi, 11 Mai 2015 12:54
Une
étude canadienne, publiée le 6 mai dans
la revue Neurology,
met en évidence que certains aliments sont susceptibles de retarder le
vieillissement cérébral.
Pendant 4 ans et demi, des chercheurs canadiens ont conduit une étude sur 27 860 personnes, d’environ 50 ans, issues de différent pays. Les participants ont passé au début et à la fin de l’étude des tests cognitifs.
Les habitudes nutritionnelles des participants ont été prises en compte. Les résultats établissent que ceux qui mangeaient plus de légumes, fruits et poisson avaient un risque de problèmes de mémoire réduit de 24 %. Plus généralement, leur capacité mentale était plus performante que le groupe qui consommait sans modération viande rouge, fritures et alcool…
A l’heure de la bouffe folle et autre scandales agro-industriels, où l’on finit par avoir peur de la nourriture, il est d’autant plus difficile d’oublier que tout ce que l’on mange va forcément influer sur la santé. Professionnels de santé et médias insistent régulièrement sur l’importance des produits frais riches en vitamines (fruits et légumes) pour assurer le bon fonctionnement du corps humain.
D’ailleurs, il y plus de 20 ans que le régime crétois* a démontré ses bienfaits sur la longévité et surtout la durée de vie en bonne santé** .
Les résultats de l’étude canadienne qui insistent sur les conséquences d’une alimentation saine pour préserver les capacités du cerveau apportent donc plus une confirmation qu’une révélation : l’alimentation saine assure une meilleure santé en général ET cérébrale en particulier.
Un régime à base de produits frais, légumes, fruits et poisson apportent les vitamines et des Oméga 3qui agissent sur notre mémoire de façon positive. Limiter la viande rouge et l’alcool préserve le système cardiovasculaire et donc l’irrigation du cerveau.
Une alimentation saine pourrait régler de nombreux problèmes de santé
La formule un esprit sain dans un corps sain est attribué à un poète romain du Ier siècle av. J.-C, pourtant de nombreuses personnes persistent dans un comportement alimentaire suicidaire pour leur santé physique et mentale… Comme il reste très difficile de changer une habitude, même si elle rend malade, l’éducation nutritionnelle est irremplaçable pour adopter une alimentation saine dès le plus jeune âge.
